Høstfestival med fokus på lokale råvarer

Høstfestivalen på Esrum Kloster i weekenden tiltrak masser af mennesker. I år var der hele 30 boder - det er dobbelt så mange som sidste år.

Lokale råvarer bliver mere og mere populære. Det ses tydeligt til Høstfestivalen på Esrum Kloster, som har vokset fra at have 15 boder med i 2018 til at have 30 boder med i 2019. 

Hver bod repræsenterer en lokal producent af råvarer med både grøntsager, brød, kød og drikkelse som vin, saft og øl, og til weekendens Høstfestival kunne man komme og smage løs. Det valgte mange at gøre trods det blandede vejr.

Udover de mange boder, så var ReVUS (Region Hovedstadens Vækst- og Udviklingsstrategi) også klar til at dele ud af sin viden på pladsen. De har etableret et fødevarefællesskab, som er et samarbejde mellem lokale producenter af blandt andet korn og kød.